茶色いおかず５ ーリターンズー

帰ってきた茶色いおかずシリーズ。
（リターンズのズってなんだろう？）
ひじきと油揚げと蒟蒻と椎茸の煮物。

ひじき調理したの初めて。
思いのほか、こんにゃくが幅を利かせてます。
大好きな竹輪が冷蔵庫になかったのは痛い。

というわけで昨日の晩ご飯はおかず３品となった。
野菜がないなぁ。

ひとつ・・・目玉焼きターンオーバー黒胡椒風味。
ふたつ・・・ひじきと油揚げと蒟蒻と椎茸の煮物。
みっつ・・・堅めに炊いたご飯。

堅いご飯は何よりのおかず。おかず要らず。
街の中華料理屋さんの定食の堅くて甘みのないご飯は大好物。
新米なんて邪道。水加減が難しい（笑）

そんなおかずの作り方。
米５合を研いですぐに炊飯器に入れる。
４合分の水加減で倍速炊きでスイッチオン。
強いて言えば倍速炊きが難しいところかな（笑）
一度に沢山炊いてその後は冷凍庫で保存。

炊きたてにはかなわないけれど、
レンジで３分解凍すればすぐに美味しいおかずの出来上がり。

あれれ？また今日も変な人披露しちゃったかしら。



∈茶色いおかずシリーズ
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コメント 8

ひじきかー。
最近食ってないな。
からだによさそうです。
by クレマチス (2008-03-30 21:49) 

茶色いおかずーー！！
乾燥ひじきを持ってます。いつまでも食べたいので、ケチりながら食べてます。
茶色いおかず、大好きです。今日は昆布の煮物、作りました☆☆☆

お米はゆるければゆるいほど好き・・・！
by nanahana (2008-03-31 03:53) 

我が家も茶色いおかずが多いです、もっとカラフルにと思っても、茶色なんです。
by myumyu (2008-04-01 21:14) 

ひじきの煮物、おいしいですよね。
かためのゴハンが
冷凍庫に並ぶ姿を想像しますと...
圧巻ですね(笑)。
by LEFT-HANDED (2008-04-06 08:18) 

#クレマチスさん
歳とともにこういうのが何故か好きになってくるんですね。

#nanahanaさん
茶色仲間だ（笑）
昆布の煮物も好きよ。
お米の好みって、人それぞれ面白いね。

#myumyuさん
茶色はご飯が進みますから（笑）
ついつい。

#LEFT-HANDEDさん
堅めご飯。
正直オヤツ感覚です。
間違いなく太りますけど。

by フリッカ (2008-04-06 19:03) 

出たーーーーーーー！！！
待ってました！フリッカちゃんの茶色いおかずシリーズ(^・^)
何？？竹輪が無かったってか？
も～、言ってくれればうちにあったのに～(>_<)
野菜・・・
大丈夫、ひじきは海の野菜さ！
目玉焼きに黒胡椒、私も好き～(^^)v
ひじきってさ、大量に入ってない？
あれはうちの旦那が持ってくるのだけか？
by マコちん (2008-04-06 21:22) 

すごい量に膨れ上がるんだね。
ビックリ。
この時水に戻し過ぎちゃったみたいで歯ごたえなかった。
ひじきってさ、基本的に味ないよね？

by フリッカ (2008-04-12 22:47) 

うん。すごく増える！！
初めて作った時ぶったまげたもん。
確かにひじきじたいにはほとんど味が無いね。
でも、濃い目に煮てご飯に混ぜるのも好きなのだ(^・^)
by マコちん (2008-04-13 20:31)